Vaspótlás – Íme az 5 legrosszabb ételkombináció, ami tönkreteheti
A vaspótlás nemcsak arról szól, hogy megfelelő mennyiségű vasat viszünk be a szervezetünkbe, hanem arról is, hogy az mennyire tud felszívódni és hasznosulni.
Gyakran előfordul, hogy olyan vastartalmú készítményeket olyan ételtípusokkal fogyasztunk egyszerre, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a vaspótlást.
De akkor mégis mit tehetünk?
Mai bejegyzésünkben szeretnénk neked segíteni eligazodni ebben a témában, ezért összegyűjtöttük a vaspótlás szempontjából legrosszabbnak számító 5 ételkombinációt.
Érdemes alaposan végigolvasnod a következő sorokat, és elkerülnöd ezeknek az ételeknek az együttes fogyasztását!
De ne aggódj, mert arra is hoztunk választ, hogy mit tegyél, mit egyél helyettük!
1. Vas + tejtermékek
A tej, sajt, joghurt és egyéb tejtermékek rengeteg kalciumot tartalmaznak, ami közismerten gátolhatja a vas felszívódását. Erre érdemes figyelni a vaspótlás alatt.
Egy kicsit olyan ez, mintha a kalcium versengene a vassal a bélben történő felszívódás során, és a kalcium lenne az erősebb versenyző.
Ha például a reggeli vasadagodat egy nagy bögre tejjel veszed be, jelentősen csökkentheted annak hatékonyságát.
Mit tegyél helyette?
A vaskészítményeket – például a Florvital vagy Kräuterblut szirupot – éhgyomorra vagy egy C-vitaminban gazdag itallal, például narancslével érdemes fogyasztani.
A tejtermékeket pedig hagyd későbbre!
Kräuterblut szirup és Floravital szirup
A Floradix Kräuterblut szirup illetve a Floradix Floravital szirup táplálékkiegészítő szerves kötésű vasat, B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitaminokat tartalmaz, melyek hozzájárulhatnak a fáradtság és a kimerültség csökkentéséhez, valamint részt vesznek a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokban. Ezenkívül a vas, valamint a B6- és a B12-vitaminok hozzájárulhatnak a normál vörösvértest- és hemoglobin képződéshez. A C-vitamin fokozza a vas felszívódását.
A Floradix Kräuterblut szirup nem tartalmaz alkoholt, tartósítószert, színező- vagy mesterséges aromaanyagokat, laktózmentes és vegetáriánusok számára is alkalmas.
A Floradix Floravital szirup nem tartalmaz alkoholt, tartósítószert, mesterséges színező- és aromaanyagokat, laktózmentes, élesztőmentes, gluténmentes, vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas.
2. Vas + kávé/tea
Sokan el sem tudják képzelni a reggelüket egy bögre kávé vagy tea nélkül.
Ha te is így indítod a napod, de a vaspótlás is hangsúlyos szerepet kap a mindennapjaidban, akkor jobb, ha tudod: ezek az italok komolyan akadályozhatják a vas felszívódását. A bennük található tanninok és polifenolok ugyanis megköthetik a vasat a bélben, így az nem tud bekerülni a véráramba.
Mit tegyél helyette?
Ha nem tudsz lemondani a reggeli kávédról vagy teádról, akkor legalább időzítsd őket máskorra! A vaskészítményt fogyaszd egy-két órával a kávé vagy tea előtt vagy után.
3. Vas + teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabonák egészségesek, rostban gazdagok és fontos szerepet játszanak az étrendünkben. Azonban a bennük lévő fitátok – természetes növényi vegyületek – képesek a vasat megkötni, így csökkentve annak felszívódását.
Mit tegyél helyette?
Ha teljes kiőrlésű kenyeret vagy zabot fogyasztasz, akkor ügyelj arra, hogy ne együtt edd a vaskészítményeddel vagy a vasban gazdag ételekkel. Inkább hagyj néhány órát a kettő között!
4. Vas + spenót és más oxalátban gazdag zöldségek
Ha te is úgy tudtad, hogy a spenót fantasztikus vasforrás, akkor igazad van.
De egy dolgot nem szabad figyelmen kívül hagyni: a spenót és más oxalátban gazdag zöldségek (például a cékla vagy a rebarbara) olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megkötik a vasat, így az nem tud megfelelően felszívódni.
Mit tegyél helyette?
Ha vasban gazdag ételeket fogyasztasz, próbáld elkerülni az oxalátban gazdag zöldségeket ugyanazon étkezésen belül. Helyettük válassz például paprikát, brokkolit vagy citrusféléket, amelyek C-vitamin tartalmukkal segítik a vas felszívódását!
5. Vas + hüvelyesek
A bab, a lencse és a csicseriborsó sok fehérjét és rostot tartalmaz, de ugyanakkor fitátokat is, amelyek – hasonlóan a teljes kiőrlésű gabonákhoz – akadályozhatják a vas felszívódását. Ezért a vaspótlás különösen problémás lehet vegetáriánusok számára, akiknek a hüvelyesek fontos fehérjeforrást jelentenek.
Mit tegyél helyette?
Ne aggódj, nem kell teljesen elhagynod a hüvelyeseket!
Áztatás, csíráztatás vagy fermentálás segíthet csökkenteni a fitáttartalmukat, így javítható a vas felszívódása. Ráadásul ha C-vitaminban gazdag ételekkel párosítod őket, az segíthet kompenzálni a negatív hatást.
Dr. Szélessy Zsuzsanna, a Trombózisközpont hematológus főorvosa egy online magazinban megjelent cikkben alátámasztja mindezt.
A szakember úgy fogalmaz, hogy a vaspótlás akkor lehet eredményes, ha ügyelünk annak szabályaira, hiszen vannak olyan vitaminok és nyomelemek, amelyek segítik, illetve olyanok is amelyek viszont gátolják a vas felszívódását. Kiemeli, hogy a vas felszívódását gátolja például a magnézium, egyes savcsökkentők, antibiotikumok, illetve hormonkészítmények. Ugyancsak felhívja a figyelmet arra, hogy nehezítik a bevitt vas hasznosulását a teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú gabonák, a kávé, a tea, a tej és a tejtermékek, valamint a spenót.
Dr. Szélessy Zsuzsanna azt is kiemeli, hogy a C-vitamin és az A-vitamin elővitaminjának számító béta-karotin éppen ellenkezőleg működik, vagyis ezek jelentősen javíthatják a vas felszívódását.
Éppen ezért, hogy ha szeretnéd támogatni szervezetedet vassal, akkor nagyon fontos, hogy odafigyelj, hogy milyen ételeket fogyasztasz a vasbevitellel egy időben.
A Florvital és Kräuterblut szirup a benne található jól felszívódó szerves vas és C-vitamin miatt nagyszerű választás vaskiegészítésre, de még ezek esetében is fontos, hogy megfelelően időzítsd és kombináld az étkezéseiddel. Fogyaszd őket reggel éhgyomorra, vagy ha ezt nem tudod megoldani, akkor a nap folyamán az étkezések előtt 1-2 órával.
Bízunk benne, hogy ez a blogbejegyzés segít neked tudatosabban odafigyelni, és sokkal jobb eredményeket elérni a vasraktáraid feltöltésében!
Kräuterblut szirup és Floravital szirup
A Floradix Kräuterblut szirup illetve a Floradix Floravital szirup táplálékkiegészítő szerves kötésű vasat, B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitaminokat tartalmaz, melyek hozzájárulhatnak a fáradtság és a kimerültség csökkentéséhez, valamint részt vesznek a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokban. Ezenkívül a vas, valamint a B6- és a B12-vitaminok hozzájárulhatnak a normál vörösvértest- és hemoglobin képződéshez. A C-vitamin fokozza a vas felszívódását.
A Floradix Kräuterblut szirup nem tartalmaz alkoholt, tartósítószert, színező- vagy mesterséges aromaanyagokat, laktózmentes és vegetáriánusok számára is alkalmas.
A Floradix Floravital szirup nem tartalmaz alkoholt, tartósítószert, mesterséges színező- és aromaanyagokat, laktózmentes, élesztőmentes, gluténmentes, vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas.
Szeretnénk felhívni a figyelmedet arra, hogy az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a változatos és vegyes étrendet. Az oldalon található cikkeinkkel a célunk az információközlés és a tájékoztatás, semmilyen körülmények között nem szeretnénk azt sugallni, hogy étrend-kiegészítő fogyasztása nélkül nagyobb valószínűséggel fordulnak elő a betegségek, illetve nem őrizhető meg az egészség. Kérünk, hogy bármilyen egészségügyi panasz esetén első lépésként konzultálj kezelőorvosoddal és az ő ajánlása szerint járj el.
